八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「きゅうりのピリ辛たたきき和え」
【K.T.O.簡単おつまみ】「きゅうりのピリ辛たたきき和え」
★材料
きゅうり 1本
ラー油 小さじ1
コチジャン 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
黒いりごま 小さじ1
★作り方
キュウリ以外の材料すべてをボールで混ぜて合わせ調味料を作っておく。
キュウリは両端を落として掌底（手のひらの根本部分）で押し割る。力に自信のない人はすりこぎ棒などで叩く。
叩いたキュウリを食べやすい大きさに手でちぎる。
ボールでキュウリと合わせ調味料を和えれば完成。
今夜も乾杯(・∀・)♪
★ポイント
まとめて作る場合はきゅうり3本に調味料は各大さじ1で作ります。辛いのが苦手な人は、ラー油の半量をごま油（材料外）にすればマイルドなピリ辛に。
今夜も乾杯♪
みてみる？
