八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「ちくわとちくわぶの甘辛炒め」
【簡単おつまみ】「ちくわとちくわぶの甘辛炒め」
★材料
ちくわ 2本
ちくわぶ 半本
●黒酢 大さじ1
●味醂 大さじ1
●醤油 小さじ2
いりごま 適量
★作り方
●印の調味料を合わせておく。
ちくわぶは食べやすい厚みに小口に切る。ちくわは半分に切ってから斜め二等分にする。
合わせ調味料を小さめのフライパンに入れて火をつけ、ちくわとちくわぶを入れる。
弱めの中火でじっくりと調味料を煮絡めながら炒める。
汁気が少なくなりトロみが出てきたら器に盛りつけ、仕上げにいりごまをふれば完成。
今夜も乾杯♪
★ポイント
お好みで七味唐辛子をかけるとピリ辛のおつまみに。調味料を絡ませるようにじっくり炒め煮にするのがポイントです。
今夜も乾杯(・∀・)♪
みてみる？
