八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「にんんじんクミンサラダ」
【簡単おつまみ】「にんんじんクミンサラダ」
★材料
にんじん 中1本
紫玉ねぎ 1/4個
プチトマト 4個
●ナンプラー 大さじ1
●レモン汁 大さじ1
●ガムシロップ 大さじ1
●にんにく 1片分
クミンシード 小さじ1
松の実 適量
★作り方
●の材料（にんにくは荒めのみじん切り）を合わせてドレッシングを作る。
にんじんは皮を剥いて「しりしり器（あるいはチーズおろしの荒目）」でせん切りにおろす。
紫玉ねぎは薄切り、プチトマトは4等分に切る。
切った野菜とドレッシング、さらにクミンシードを合わせボールで和える（少し置いて味を馴染ませる）。
仕上げに松の実（砕いたピーナッツでも可）を合わせてざっくり混ぜ器に盛り付ければ完成。
今夜も乾杯♪
みてみる？
