八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「アボカドわさび醤油」
【K.T.O.簡単おつまみ】「アボカドわさび醤油」
★材料
アボカド 1個
レモン汁 1/4個分
しょうゆ 小さじ1
わさび 適量
黒胡椒 適量
★作り方
ボールにレモン汁、しょうゆ、わさびを合わせておく。
アボカドは2つに切って種を取り出す。さらに半分に切って皮を剥く。
アボカドを食べやすい厚みに切ってレモン醤油とあわせる。
仕上げに黒胡椒をふって馴染ませたら器に盛りつけて完成。
★ポイント
アボカドは少し長めに（あるいは荒々しく）混ぜると、アボカド自身が溶け出していい感じになります。名脇役ではなく主役を張れるのがアボカドですよね。
今夜も乾杯(・∀・)♪
みてみる？
