八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「キムチともやしのピリ辛炒め」
【K.T.O.簡単おつまみ】「キムチともやしのピリ辛炒め」
★材料
もやし 1袋
白菜キムチ 80g
ニラ 半束
醤油 小さじ1
ラー油 適量
ごま油(炒め用) 適量
★作り方
ニラは3cmほどのザク切りに、キムチは包丁を入れて刻んでおく。
水洗いして水気を切ったもやしを、ごま油で炒めていく。
もやしに少し火が入ったところで、ニラとキムチを加えて炒める。
ニラがしんなりしてきたら醤油を回し入れ、ラー油をたっぷりかけて炒め合わせれば完成。
★ポイント
もやしはしばらく水にさらしておくと、特有のにおいが抜けます。ラー油はたっぷりいっちゃったほうが、ピリ辛でおいしいです。ご飯のお供にもいいですね。
今夜も乾杯(・∀・)♪
みてみる？
