八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「みそべチーズ」
【K.T.O.簡単おつまみ】「みそべチーズ」
★材料
ちくわ 3本
スライスチーズ 2枚
焼き海苔 6枚（12切サイズ）
みそ 15g
マヨネーズ 10g
★作り方
味噌とマヨネーズを混ぜて「味噌マヨ」を作る。
半分に切ったちくわの内側に「味噌マヨ」を塗る。
ホイルを敷いたトースター網に海苔を並べてその上に1/3に切ったスライスチーズをのせる。
味噌マヨを塗ったちくわをうつ伏せにのせてトースターで5分間焼く。
★ポイント
とろけるタイプのチーズだと溶けすぎてしまうので普通のスライスチーズを使います。酒のアテとして濃いめの味付け。味噌マヨを抜いて作れば「磯部チーズ」が簡単につくれますよ。
今夜も乾杯♪
みてみる？
