八ヶ岳南麓在住。里山好きのおじさんのブログでありんす。
「キムチとニラのチヂミ」
【K.T.O.簡単おつまみ】「キムチとニラのチヂミ」
★材料
白菜キムチ 100g
にら 1/2束
小麦粉 50g
卵 1個
黒ゴマ 大さじ1
水 50cc
ごま油 適量
ポン酢・ラー油（たれ用） 適量
★作り方
ニラは3cmほどのザク切りに、キムチは包丁を入れて刻んでおく。
ボールに卵と水を入れて混ぜ、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。
ニラとキムチと黒ゴマをボールに合わせ、混ぜて生地をつくる。
フライパンにごま油を熱して生地を入れカタチを整える。
フタをして焼き色がつくまで（中火で3分ほど）焼く。
裏返してフタをせずに（2分ほど）焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ完成。ポン酢ラー油でお召し上がりください。
今夜も乾杯(・∀・)♪
★ポイント
油はそこそこの量を使ったほうがおいしく焼きあがります。肉好きの方は豚バラ肉やベーコンをトッピングしてもいいですね。
今夜も乾杯♪
みてみる？
